25 avril 2007
Des pâtes, des pâtes !
Je ne pense pas vous avoir déjà parler de mon amour incommensurable pour les pâtes ? (maintenant c'est chose fait me direz-vous !) J'en mangerais à chaque repas, sauf au p'tit déj et encore, les pâtes au sucre ça passe bien le matin...
La recette de ce mercredi sera donc un plat salé à base de pâtes !
Paste al prosciutto ed ai broccoli *
Pour 2 personnes
250 g de pennes (de plusieurs couleurs c'est joli)
250g de brocolis en bouquets, surgelés c'est plus simple
1 pot de crème fraiche de 20 cl à 5% (mes hanches me disent merci!)
une lichette de lait
du curry, du poivre, du sel, de la moutarde
1 barquette d'allumettes de jambon (150g environ)
1 échalote
Préparation:
Faites décongeler les bouquets de brocolis soit au micro-ondes soit dans une casserole d'eau bouillante salée quelques minutes (ça dépend de la grosseur de vos bouquets).
Pendant ce temps, couper l'échalote en petits morceaux, en rondelles, en biseaux, en cubes, je vous laisse seul maitre !
Faites chauffer de l'eau pour y faire cuire les pâtes.
Dans une poêle style wok faites revenir l'échalote dans un peu de beurre jusqu'à ce qu'elle soit tendre, puis ajoutez les bouquets de brocolis et le jambon. Laissez cuire 3-4 minutes puis ajoutez la crème, le sel, le poivre, une cuillère à café de moutarde et enfin le curry, suivant le gout, mais ça donne vraiment un goût agréable donc on n'hésite pas !
Une fois les pâtes cuites et égouttées, ajoutez-les à la poêlée de brocolis/jambon, avec soupçon de lait, on mélange et on se met à table illico !
* ça le fait plus que pâtes au jambon et aux brocolis, non ? (merci babel fish)
Commentaires
T'as tenté fromage blanc, surimi, poireau avec des penne : super bon !
Rhoo moi aussi j'adore les pâtes et comme toi j'en mangerais tous les jours! Ptain j'ai faim maintenant, c'est malin;))
oui, moi aussi j'adore les pâtes.
Je vais tester ta petite recette;) peut-être même bien ce soir ;))
(euh les pâtes au sucre, c'est typiquement belge, je pense)
biz
pâtes pâtes pâtes !
C'est pas à une italinenne qu'il faut dire le contraire ! Cette recette existe sans crème, avec des anchois et arosée d'huile d'olive (recette des puglies !)
bon appétit!
Miam des pates, moi aussi j'adooooore les pates et la recette a l'air super bonne... J'ai FAIM!
J'adooore les pâtes!!!J'en mangerais à chaque repas et j'ai plein plein de super recettes (en plus une de mes meilleures amies est italienne ça aide!!).
E viva la pasta!!!!Miam miamm!
Moi zaussiiiiiii
Suis fana des pasta... je les mélange avec tout : tomates fraiches, mozza qui fond juste sur le dessus et basilic, Poireaux coupés en lamelle et parmesan rapé..... j'adoooooooooooooore
Hmmm ce que ça a l'air bon!!
Si ça te dit, j'ai une bonne recette de pâtes-poivrons-crème.
Elle est trop délicieuse.
Hisaux > j'aime pas le surimi mais ça doit pouvoir le faire avec des scampis, je tenterais! Merci ;)
Ceucidit > je suis confuse, vraiment :)
Carole > moi perso j'ai découvert ça en Allemagne :)
Nina de zio > Je note la variante, merci ! :)
Sardine > décidément je ne suis pas la seule à aimer ça apparemment !
Oliviachanteuse > comme je te comprends, ma soeur s'est entichée d'un italien, elle est aux anges :)
AméliMélo > tomates/mozza/basilic, mon classique quand j'ai pas trop de temps, humm!! Poireaux-parmesan très bon également !
kti > je la prends avec plaisir ta recette, on est fan de poivrons à la maison !
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